Здравствуйте, Владимир.
Результаты измерения датчика давления обрабатываются программой "Тензометр" (как вы уже делаете),
Результаты измерения датчика положения - программой "Энкодер" ( )
Для отображения параметрической зависимости двух сигналов служит "XYZ-осциллограф" ( ):
в качестве канала Х выбирается виртуальный сигнал, создаваемый энкодером, в качестве канала Y - виртуальный сигнал, создаваемый тензометром.
С уважением, Татьяна.